Peran Kedelai Bagi Tubuh Anda

Penggunaan kedelai memang kedengarannya masih baru.

Begitu banyak manfaat kesehatan yang bisa anda dapatkan dari kedelai, selain itu anda juga perlu memasukkannya ke dalam makanan anda untuk menghindari risiko penyakit jantung. 

Anda harus tahu bahwa kebanyakan vegetarian mengonsumsi kedelai sebagai pengganti daging, disamping itu kedelai juga memungkinkan penurunkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh anda. 

Anda perlu berdiskusi dengan dokter soal menambahkan kedelai dalam menu makanan anda.

Ada banyak dokter yang menyarankan anda mengganti daging dengan kedelai demi menghindari lemak yang buruk sekaligus mendapatkan asupan protein yang anda butuhkan. 

Kedelai telah terbukti dapat menurunkan kolesterol. Bahkan FDA (Food and Drug Administration) telah melihat efek dari kedelai serta bagaimana kedelai dapat mengurangi risiko penyakit jantung. 

Kolesterol menyumbat pembuluh darah dengan zat lemak yang mengeras sehingga menghasilkan plak (terlalu banyak plak di pembuluh darah bisa menutup aliran pembuluh darah sepenuhnya) hal inilah yang menyebabkan serangan jantung. 

Jika anda makan kedelai, anda dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Menurunkan jumlah kolesterol dengan makan lebih banyak kedelai sebenarnya juga dapat mengurangi risiko anda untuk mengalami stroke.

Anda juga akan melihat bahwa manfaat menggunakan kedelai dalam menu makanan tidak hanya berhenti pada masalah kolesterol, tapi hal ini juga dapat membantu wanita yang memiliki masalah hormon selama masa menopause yakni meningkatkan kadar estrogen.

Kemudian penggunaan kedelai dalam menu makanan akan mengurangi efek menopause seperti keringat malam dan hot flashes. 

Makan kedelai juga bisa sangat bermanfaat bagi pria yang sedang berusaha untuk mengobati kanker prostat. 

Masih ada beberapa studi yang dilakukan untuk meneliti seberapa baik kedelai dapat membantu anda menurunkan berat badan dan mengatasi diabetes.

Anda akan menemukan bahwa kedelai merupakan makanan sehat yang dapat membantu anda dalam banyak hal termasuk menopause. 

Anda juga dapat menggunakannya untuk menurunkan kadar kolesterol anda serta membuat diri anda menjadi sehat.

Anda perlu berdiskusi dengan dokter tentang efek kedelai dan bagaimana kedelai dapat membantu anda untuk menjadi lebih sehat. 

Selain menggunakan kedelai dalam menu makanan anda, mungkin anda perlu menambahkan sesuatu seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian sehingga anda dapat menjadi lebih kuat dan sehat lagi.

Bicara Soal Stroke

Ketika arteri tersumbat atau pecah anda akan menemukan bahwa anda berada pada risiko kerusakan saraf dan stroke. Ini adalah kondisi yang sangat umum yang akan menyebabkan kecacatan. 

Penyakit ini dapat menyebabkan kematian sel otak dan ini tidak mudah untuk disembuhkan.

Salah satu jenis stroke yang paling umum ini dikenal sebagai stroke iskemik. Penyakit ini disebabkan oleh arteri.

Tergantung pada tiap individu, anda mungkin memiliki beragam efek samping dari stroke yang mungkin tidak terlalu mematikan, tetapi penyakit ini bisa membuat anda lumpuh.

Apakah anda tahu bahwa sisi kanan dan kiri otak mengontrol setiap bagian dari tubuh anda?.

Kedua belah pihak mengontrol sisi yang berlawanan dari tubuh, sehingga bila terjadi kelumpuhan kemungkinan hanya pada setengah dari tubuh anda.

Jika anda kebetulan menderita stroke dan mempengaruhi otak kanan anda, maka anda akan kehilangan daya penglihatan anda.

Sebaliknya, bila stroke menyerang sisi kiri dapat menimbulkan masalah kemampuan bicara.

Setiap sel-sel otak yang mati akan menyebabkan hilangnya memori dan terjadinya kelumpuhan yang mungkin akan mengambil alih sebagian atau seluruh tubuh anda.

Kolesterol tinggi adalah penyebab utama tersumbatnya arteri dan akan menyebabkan anda mengalami stroke atau serangan jantung.

Hal ini juga membuat anda rentan terhadap masalah jantung lainnya. Anda harus memeriksakan kolseterol anda ke dokter setelah anda berusia 18 tahub atau lebih.

Jangan menunggu untuk diperiksa!

Kelebihan berat badan, merokok, pola makan yang buruk, kurangnya aktivitas fisik, dan faktor genetik dapat menjadi penyebab peningkatan kadar kolesterol anda yang dapat membahayakan kesehatan.

Dan untuk melawan stroke anda perlu melakukan olehraga dan diet.

Dan perlu juga untuk membatasi makanan anda dari gula dan lemak jenuh karena dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol jahat.

Anda juga perlu bertanya kepada dokter tentang pengobatan tertentu yang dapat anda lakukan untuk mengontrol kolesterol anda.

Teman-teman anda dan keluarga berperan penting untuk mengingatkan anda untuk pergi ke dokter sehingga anda dapat menghindari serangan stroke.

Anda perlu mendapatkan pemeriksaan fisik tahunan dan pemeriksaan rutin untuk melihat apakah ada tanda-tanda penyakit stroke atau jantung.

Dengan kolesterol tinggi, anda akan berisiko terkena stroke dan anda perlu berada di bawah pengawasan yang ketat untuk mencegah dampak dari penyakit ini.

Kolesterol Rendah Juga Bisa Berbahaya

Kolesterol tinggi adalah masalah jangka panjang yang akan mengarah kepada hal-hal yang serius seperti penyakit jantung dan stroke (yang bisa mematikan).

Anda mungkin saja menderita dari tingkat yang terendah atau tinggi, untuk itu anda perlu berbicara dengan dokter anda tentang bagaimana menggiring kolesterol anda kembali ke tingkat normal melalui berbagai metode.

Ada banyak faktor yang mempengaruhi munculnya kolesterol rendah dalam tubuh anda. 

Bila lebih rendah dari 160 mg / dL akan dianggap sebagai tingkat rendah yang abnormal dan harus berada dalam pengawasan dokter. 

Anda akan menemukan bahwa hypocholesterolemia, penyakit hati, malabsorpsi, penyakit celiac, kekurangan gizi, dan kekurangan mangan merupakan sekian dari banyak faktor penyebab kolesterol yang terlalu rendah. 

Ada sebagian kecil orang yang juga memiliki tingkat kolesterol dalam darah yang sangat rendah akibat uap abetalipoproteinemia, penyakit genetik yang langka.

Abetalipoproteinemia adalah suatu penyakit yang mempengaruhi penduduk Yahudi, dan bukan hanya menyebabkan kadar kolesterol yang rendah, tetapi juga menyebabkan kekurangan vitamin dan ketidakmampuan untuk tumbuh dan memiliki berat badan pada tingkat normal. 

Hypobetalipoproteinemia adalah penyakit genetik yang langka yang disebabkan oleh cacat gen, selain itu penyakit ini juga akan membuat kadar kolesterol dalam darah menjadi rendah. 

Dan terakhir, kolesterol rendah dapat terjadi jika obat yang digunakan untuk mengobati kolesterol tinggi malah digunakan dengan tidak semestinya.

Secara umum, kolesterol rendah berpindah dari tangan ke tangan bersama dengan kondisi kesehatan yang buruk. Dengan demikian, angka kematian akibat masalah kolesterol rendah menjadi meningkat. 

Ada beberapa masalah umum yang timbul akibat kolesterol rendah seperti masalah dengan sistem pernafasan, depresi, stroke hemoragik dan banyak lagi. 

Namun, penelitian masih terus dilakukan untuk menguji teori tentang masalah ini dan hubungan mereka dengan kolesterol rendah dalam tubuh.

Ketika berbicara mengenai depresi, anda perlu untuk memastikannya  pada dokter untuk memeriksa kadar kolesterol anda karena anda mungkin saja menderita depresi memikirkan kolesterol anda. 

Terutama pasien yang lanjut usia, mereka juga harus memperhatikan masalah kolesterol rendah ini.

Soal kadar kolesterol, anda mungkin ingin mengontrol tingkat anda kolesterol anda. 

Baiklah, anda akan tahu jika anda memperhatikan apa yang anda makan, maka anda pun telah membantu menurunkan kadar kolesterol anda menjadi normal, kecuali jika anda memiliki beberapa penyakit langka yang mungkin melarang anda untuk melakukannya.

Lipid, Alternatif Pengobatan Medis?

Anda tahu bahwa kolesterol tinggi sangat berbahaya untuk penyakit jantung anda dan akan menimbulkan masalah kesehatan lain yang cukup serius seperti stroke.



Dan saat itu juga dokter akan menyarankan anda untuk mengubah pola makan dan gaya hidup anda.

Lipid adalah obat yang diresepkan untuk mereka yang memiliki kolesterol tinggi dan bagi mereka yang sedang di bawah pengawasan.

Jika anda memiliki lemak yang berlebih, maka kondisi ini dapat menyebabkan anda memiliki penyakit yang serius.

Jika anda memang sudah mengalami masalah ini, anda dapat membicarakannya dengan dokter anda, karena anda tidak dapat menghitung kolesterol anda tanpa diuji terlebih dahulu.

Lakukanlah sesuatu yang terbaik untuk anda.

Ada banyak resep yang bisa anda peroleh untuk lipid tinggi meliputi obat-obatan seperti statin dan fibrate, belum lagi inhibitor adsorpsi kolesterol.

Statin mengurangi kolesterol dan membantu mencegah produksi kolesterol dalam tubuh.

Fibrate umumnya diresepkan sebagai penurun lipid untuk membantu anda mengurangi trigliserida dari tubuh anda. Ada banyak jenis fibrate, tetapi gemfibrozillah yang paling sering diresepkan karena dialah yang paling efektif dan memiliki kemungkinan efek samping yang kecil.

Jika anda menggunakan inhibitor penyerapan kolesterol, anda memiliki awal yang baik untuk sebuah perjuangan panjang melawan kolesterol tinggi.

Inhibitor lebih aman bagi mereka yang memiliki masalah dengan efek samping dari statin dan bagi mereka yang sedang mencari alternatif. Inhibitor menurunkan trigliserida dan secara signifikan mengurangi kadar kolesterol jahat.

Ada beberapa orang yang hanya memilih untuk melakukan cara yang lebih alami untuk mengobati lipid tinggi.

Anda juga dapat mengkonsumsi beberapa vitamin sehingga anda tidak hanya mengurangi lemak jahat anda, tetapi juga meningkatkan kolesterol baik anda.

Niacin adalah vitamin B yang dikonsumsi dalam dosis tinggi untuk mengurangi jumlah kolesterol, trigliserida, dan kolesterol jahat, serta meningkatkan jumlah kolesterol baik.

Meskipun cara ini terkadang dapat anda lakukan tanpa resep, tetapi ada baiknya anda konsultasikan dulu dengan dokter anda tentang bagaimana menggunakan vitamin dan penggunaan dosisnya.

Dokter anda juga harus memantau anda sehingga mereka dapat melihat apakah tubuh anda merespon baik dan memastikan agar tidak ada masalah baru yang muncul.

Anda juga perlu untuk mengkonsumsi serat dan kedelai sehingga anda dapat menemukan sesuatu yang alami bagi anda untuk dikonsumsi.

Pengobatan lipid secara alami beserta resep dokter akan membantu mengurangi jumlah kolesterol jahat dan akan melindungi anda dari munculnya penyakit atau masalah lain.

Ingat! Vitamin tidak boleh dicampur dengan obat-obatan tertentu dan itulah sebabnya mengapa anda harus bertanya kepada dokter jika anda ingin mengkonsumsi vitamin.

Periksa Kesehatan anda: Cari Tahu Tentang Kolesterol

Anda akan tahu seberapa sehatkah anda ketika anda memeriksa kolesterol anda secara teratur. 

Dengan semua kemajuan medis, anda akan mengetahui dengan persis bagian mana dari kolesterol anda yang berada di luar kendali dan bagaimana kemajuan kesehatan anda.

Anda akan mendapatkan angka-angka yang disertai dengan penjelasan, tapi sayangnya informasi itu terkadang masih bisa jadi sangat membingungkan.

Anda mungkin perlu mendapatkan kit tes kolesterol sehingga anda dapat mengujinya di rumah anda sendiri. 

Anda mungkin akan menemukan kesulitan untuk memahami kit ini, tetapi jika anda paham perhitungan, maka anda pun akan dapat memahami angka-angka itu.

Pertama, anda akan diberikan angka untuk kolesterol jahat anda yang biasanya disebut sebagai kolesterol LDL (Low Density Lipids). LDL ini juga sering disebut sebagai "kolesterol jahat" dan anda bisa mengingatnya dengan menggunakan L sebagai singkatan dari Lower.

Kolesterol jahat akan berhenti diproduksi sekitar 65-75% dari total kolesterol anda, namun anda harus memastikan bahwa jumlah total setidaknya lebih rendah dari 130 karena kolesterol LDL adalah jenis yang menyebabkan serangan jantung. 

Oleh sebab itu jika anda memiliki faktor berisiko lainnya seperti obesitas atau riwayat keluarga yang berpenyakit jantung, maka cobalah untuk menjaga total angka LDL agar lebih rendah, jika memungkinkan usahakan kurang dari 100. 

Makanan anda sangat penting dalam banyak hal terutama dalam hal menurunkan kadar kolesterol jahat anda.

Angka kedua adalah kolesterol baik atau HDL (High Density Lipid).

Anda pun dapat selalu mengingatnya bahwa HDL itu sehat dengan mengingat huruf "h". Anda harus menjaga angka ini paling sedikit 35 atau lebih untuk pria, dan 40 atau lebih bagi wanita. 

Perempuan lebih mudah meningkatkan tingkat HDLnya daripada laki-laki, namun hal ini dapat dilakukan melalui latihan dan tidak merokok.

Sebagai angka yang terakhir, anda perlu menghitung total tingkat kolesterol anda dengan menambahkan keduanya. 

Anda akan tahu jika anda menjaga LDL dan kadar HDL pada tingkat normal, maka anda akan memiliki total kadar kolesterol yang baik.

Untuk itu, anda harus berkonsultasi dengan dokter anda jika anda memiliki pertanyaan tentang kolesterol dan angka-angkanya. Mereka dapat membantu anda sehingga anda dapat memiliki hidup sehat dengan kolesterol yang terkendali.

Tahukah Anda Pentingnya Sarapan Sehat Kaya Nutrisi ?

Menu sarapan sehat dapat membantu kita menurunkan berat badan, resiko diabetes, maag, kolesterol, penyakit jantung dan stroke. Menu sarapan tersebut mengandung serat dan protein yang cukup, vitamin dan mineral yang seimbang.

Sebuah penelitian menunjukkan mereka yang rutin sarapan pagi yang tepat memiliki berat badan yang lebih ideal ketimbang mereka yang melewatkan menu sarapan pagi.

Harvard men's health menyatakan bahwa mereka yang tidak sarapan pagi, memiliki resiko obesitas 4x lipat ketimbang mereka yang sarapan pagi dengan menu yang kurang tepat.

Makanan sarapan berserat tinggi sangat bermanfaat bagi kesehatan, bahkan dapat menurunkan resiko berbagai penyakit termasuk polip usus dan kanker kolon.

Sarapan sehat di pagi hari memberi kekuatan metabolisme setelah sepanjang malam. Sarapan pagi berguna untuk mengganti waktu malam yang tak terisi makanan dan meambah kebutuhan gula anda. Di pagi hari, setelah anda berhenti makan selama 12 jam, zat gula dalam tubuh akan turn ketingkat yang paling rendah. Saat ini terjadi, tubuh anda menggantinya dengan melepaskan zat gula yang tertimbun di lapisan otot dan liver, yang disebut glikogen.

Pada saat kita bangun tidur, tubuh kita menuntut sekitar 114 macam nutrisi untuk masuk ke dalam tubuh kita memenuhi kebutuhan sel-sel tubuh kita.

Tubuh kita tersusun kira-kira 100 trilyun sel, yang semuanya membutuhkan makan di pagi hari setelah semalaman bekerja untuk memperbaiki diri dan detoksifikasi alami tubuh.

Sarapan sehat yang kaya nutrisi penting untuk bahan bakar otak, sarapan sehat adalah rahasia hidup sehat, sarapan sehat juga berguna untuk memberikan "mood" yang baik sepanjang hari.

Sarapan sehat sangat berguna untuk memperbaiki memori. Penelitian terakhir membuktikan bahwa tidur semalaman dapat membuat otak kita kelaparan. Jika kita tidak mendapatkan glukosa yang cukup pada saat sarapan, maka fungsi otak atau memori dapat terganggu.

Sarapan sehat menyediakan proporsi nutrisi yang signifikan untuk kebutuhan sepanjang hari. Makanan yang dikonsumsi saat sarapan mampu menahan lemak dan kalori tinggi dari makanan sepanjang hari.

Sarapan sehat yang baik akan membantu anda mengontrol rasa lapar yang berlebih, dimana ini dapat mencegah anda makan berlebihan di siang hari.

Sarapan sehat berguna untuk penurunan berat badan. Selama tidur tubuh ada puasa sepanjang malam, dan di pagi hari anda berada dalam tahap pertama merasa lapar. Melewatkan sarapan membuat tubuh anda tetap "dalam kelaparan", sedangkan memberikan sarapan yang bernutrisi akan meningkatkan metabolisme. Sarapan makanan sehat akan mampu meningkatkan kemampuan pembakaran lemak di dalam tubuh anda.

Sarapan sehat juga berguna bagi anda pasangan suami-istri yang mengalami gangguan kesuburan dikarenakan pola makan dan gaya hidup anda yang kurang baik. Sarapan sehat ini bisa membantu anda dalam hal terapi kesuburan dengan mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh sehingga tubuh anda dalam keadaan yang sehat dan bugar. Tercukupinya vitamin B kompleks, vit D, vit C, vit E, asam folat, selenium, zinc, asam amino essensial dan beberapa mineral penting lainnya di pagi hari sangat membantu mengembalikan kualitas kebugaran dan kesehatan tubuh anda, yang akan menciptakan sel telur dan sperma yang berkualitas.

KURUS KOK KOLESTEROLNYA TINGGI?

Kolesterol tinggi diidentikkan dengan orang gemuk atau yang mengalami obesitas. Tapi orang yang badannya kurus pun memiliki kemungkinan yang sama untuk terkena kolesterol tinggi.

"Kolesterol itu adalah lemak yang berada dalam darah bukan lemak yang berada di bawah kulit. Jadi bisa saja orang yang badannya kurus kolesterolnya tinggi," ujar dr Dante Saksono H, SpPD, PhD .

dr Dante menambahkan orang yang gemuk atau obesitas memang cenderung memiliki kadar kolesterol tinggi karena mengalami resistensi insulin yang menyebabkan metabolisme lemaknya berubah. Tapi bukan berarti orang yang kurus tidak mungkin memiliki kolesterol tinggi.Apa gejala kolesterol tinggi?

Kolesterol yang tinggi dalam tubuh memang tidak menunjukkan gejala atau keluhan apapun pada orang tersebut. Biasanya orang baru menyadari saat sudah terjadi komplikasi tinggi seperti jantung dan stroke jika mengganggu pembuluh darahnya serta hipertensi.

"Jika seseorang memiliki penyakit hipertensi, maka kalau kadar kolesterolnya tinggi akan menimbulkan rasa sakit di tengkuk kepala bagian belakang," ujar dokter yang praktik di RS Mitra Keluarga Kelapa Gading.dr Dante menambahkan secara klinis ada beberapa hal yang bisa dijadikan petunjuk awal seseorang memiliki kolesterol tinggi, yaitu adanya timbunan lemak di atas kelopak mata. Biasanya timbunan ini mengandung kadar trigliserida (molekul asam lemak) yang tinggi. Namun ini hanya terjadi pada sebagian kecil orang saja.

Sebaiknya bagi yang sudah berusia di atas 40 tahun harus melakukan pemeriksaan kolesterol setiap tahunnya. Tapi bagi yang sudah memiliki kelainan kolesterol seperti darah tinggi tak ada salahnya untuk melakukan pemeriksaan kolesterol sejak usia 25 tahun.

Seseorang dikatakan memiliki kadar kolesterol tinggi jika nilai total kolesterolnya lebih dari 240 mg/dl darah. Jika seseorang bisa mendeteksi kolesterol tingginya sebelum terjadi komplikasi, maka diharapkan komplikasi tersebut tidak terjadi.Untuk menurunkan kadar kolesterol tingginya pasien diharuskan melakukan diet rendah lemak, rajin melakukan olahraga, bagi yang merokok usahakan untuk berhenti serta jika diperlukan pasien harus mengonsumsi obat-obatan.

Kolesterol tinggi tidak akan menimbulkan gejala apapun sampai terjadinya komplikasi, untuk itu tidak ada salahnya menerapkan hidup sehat dengan pola makan yang benar serta rajin melakukan olahragaBukti-bukti hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi diet dengan protein kedelai akan menurunkan kolesterol darah dan mengurangi penyakit kronis pada populasi di Barat. Hal lain yang menonjol adalah penurunan kadar kolesterol oleh suplementasi protein kedelai tersebut sama dengan yang disebabkan oleh obat-obat penurun kolesterol yang diproduksi secara sintetik, serta jumlah protein kedelai yang diperlukan cukup rendah. Terapi diet (terapi melalui pengaturan makanan) menjadi lebih efektif jika menggunakan protein kedelai dibandingkan jika hanya menggunakan makanan rendah lemak saja dalam mencegah penyakit jantung koroner.

Karena mengandung isoflavon yang terdiri atas genistein, daidzein dan glicitein, protein kedelai dapat menurunkan resiko penyakit kardiovaskulas dengan cara mengikatkan profile lemak darah. Khususnya, protein kedelai menyebabkan penurunan yang nyata dalam kolesterol total. Kolesterol LDH dan trisliserida dan meningkatkan kolesterol HDL. Karena estrogen telah terbukti menurunkan kolesterol LDL, peranan isoplavon dapat diduga mirip estrogen (estrogen like), menghasilkan efek yang sama.

Kolesterol adalah bahan esensial untuk membangun dinding sel serta diperlukan untuk memudakan sel tubuh yang jumlahnya miliaran. Secara umum ada dua kandungan kolesterol yang didapatkan di dalam darah, yaitu low density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat dan high density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik .

Perbandingan LDL terhadap HDL menentukan tingkat kadar kolesterol seseorang. Karena mengandung isoflavon yang terdiri atas genistein, daidzein dan glicitein, protein kedelai dapat menyebabkan penurunan yang nyata dalam kolesterol total. Kolesterol LDH dan trisliserida dan meningkatkan kolesterol HDL. Karena estrogen telah terbukti menurunkan kolesterol LDL, peranan isoplavon dapat diduga mirip estrogen (estrogen like), menghasilkan efek yang sama.

Di dalam dinding sel pembuluh darah, lesitin kedelai dapat menyebabkan lecithine cholesterol acyl transferase (LCAT) menjadi ester-kolesterol yang berperan sangat penting dalam pembentukan HDL. LCAT berperan dalam menentukan sintesis kolesterol.

Sumber: SOYANATURA

Kolesterol penyebab penyakit jantung koroner dan stroke

Kolesterol, merupakan penyebab dari berbagai penyakit, terutama jantung dan stroke.

Apa itu kolesterol?
Kolesterol sebenarnya merupakan salah satu komponen lemak. Seperti kita ketahui, lemak merupakan salah satu zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh kita disamping zat gizi lain seperti karbohidrat, protein, vitamin dan mineral.

Lemak merupakan salah satu sumber energi yang memberikan kalori paling tinggi. Disamping sebagai salah satu sumber energi, sebenarnya lemak atau khususnya kolesterol memang merupakan zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita terutama untuk membentuk dinding sel-sel dalam tubuh. Kolesterol juga merupakan bahan dasar pembentukan hormon-hormon steroid. Tetapi bila kolesterol dalam tubuh berlebih akan tertimbun didalam dinding pembuluh darah dan menimbulkan suatu kondisi yang disebut aterosklerosis yaitu penyempitan atau pengerasan pembuluh darah. Kondisi ini merupakan cikal bakal terjadinya penyakit jantung dan stroke.

Kolesterol yang kita butuhkan tersebut, secara normal diproduksi sendiri oleh tubuh dalam jumlah yang tepat. Tetapi ia bisa meningkat jumlahnya karena makanan ekstern yang berasal dari lemak hewani, telur dan yang disebut sebagai makanan sampah (junkfood).

Apa yang terjadi dalam tubuh?
Unsur-unsur lemak dalam darah terdiri atas kolesterol, trigliserida, fosfolipid dan asam lemak bebas. Hanya seperempat dari kolesterol yang terkandung dalam darah berasal langsung dari saluran pencernaan yang diserap dari makanan, sisanya merupakan hasil produksi tubuh sendiri oleh sel-sel hati.

Lemak yang terdapat dalam makanan akan diuraikan menjadi kolesterol, trigliserida, fosfolipid dan asam lemak bebas pada saat dicerna dalam usus. Keempat unsur lemak ini akan diserap dari usus dan masuk kedalam darah. Kolesterol dan unsur lemak lain tidak larut dalam darah. Agar dapat diangkut dalam aliran darah, kolesterol bersama dengan lemak-lemak lain (trigliserida dan fosfolipid) harus berikatan dengan protein untuk membentuk senyawa yang larut dan disebut dengan lipoprotein.

Kilomikron merupakan liprotein yang mengangkut lemak menuju ke hati. Dalam hati, ikatan lemak tersebut akan diuraikan sehingga terbentuk kembali keempat unsur lemak tersebut, dan asam lemak yang terbentuk akan dipakai sebagai sumber energi atau bila jumlahnya berlebih akan disimpan dalam jaringan lemak. Bila asupan kolesterol tidak mencukupi, sel hati akan memproduksinya. Dari hati, kolesterol diangkut oleh lipoprotein yang bernama LDL ( Low Density Lipoprotein ) untuk dibawa ke sel-sel tubuh yang memerlukan termasuk ke sel otot jantung, otak dan lain-lain agar dapat berfungsi sebagaimana mestinya.

Kelebihan kolesterol akan diangkut kembali oleh lipoprotein yang disebut HDL ( High Density Lipoprotein ) untuk dibawa kehati yang selanjutnya akan diuraikan lalu dibuang ke dalam kandung empedu sebagai asam ( cairan ) empedu.

LDL mengandung lebih banyak lemak daripada LDL sehingga ia akan mengambang di dlam darah. Protein utama yang membentuk LDL adalah Apo-B (apolipoprotein-B). LDL dianggap sebagai lemak yang "jahat" karena dapat menyebabkan penempelan kolesterol di dinding pembuluh darah. Sebaliknya HDL disebut sebagai lemak yang baik karena dalam operasinya ia membersihkan kelebihan kolesterol dari dinding pembuluh darah dengan mengangkutnya kembali ke hati. Protein utama yang membentuk HDL adalah Apo-A (apolipoprotein). HDL ini mempunyai kandungan lemak lebih sedikit dan mempunyai kepadatan tinggi atau lebih berat.

Bagaimana kolesterol menyebabkan sumbatan pada pembuluh darah?
Kolesterol yang berlebihan dalam darah akan mudah melekat pada dinding sebelah dalam pembuluh darah. Selanjutnya, LDL akan menembus dinding pembuluh darah melalui lapisan sel endotel, masuk ke lapisan dinding pembuluh darah yang lebih dalam yaitu intima. Makin kecil ukuran LDL atau makin tinggi kepadatannya makin mudah pula LDL tersebut menyusup ke dalam Iintima. LDL demikian disebut LDL kecil padat.

LDL yang telah menyusup ke dalam intima akan mengalami oksidasi tahap pertama sehingga terbentuk LDL yang teroksidasi. LDL-teroksidasi akan memacu terbentuknya zat yang dpat melekatkan dan menarik monosit (salah satu jenis sel darah putih) menembus lapisan endotel dan masuk ke dalam intima. Disamping itu LDL-teroksidasi juga menghasilkan zat yang dapat mengubah monosit yang telah masuk ke dalam intima menjadi makrofag.

Sementara itu LDL-teroksidasi akan mengalami oksidasi tahap kedua menjadi LDL yang teroksidasi sempurna yang dapat mengubah makrofag menjadi sel busa. Sel busa yang terbentuk akan saling berikatan membentuk gumpalan yang makin lama makin besar sehingga membentuk benjolan yang mengakibatkan penyempitan lumen pembuluh darah.

Keadaan ini akan semakin memburuk karena LDL akan teroksidasi sempurna juga merangsang sel-sel otot pada lapisan pembuluh darah yang lebih dalam (media) untuk masuk ke lapisan intima dan kemudian akan membelah-belah diri sehingga jumlahnya semakin banyak.

Uraian tersebut diatas menunjukan bahwa terjadinya sumbatan pada pembuluh darah tidak semudah yang kita bayangkan. Kadar kolesterol yang tinggi perlu diwaspadai karena merupakan cikal bakal proses penyumbatan pembuluh darah, terlebih lagi bila yang meninggi adalah kadar kolesterol LDL, yang kita kenal sebagai lemak "jahat". Kalau kita lihat mekanisme pembentukan sumbatan pembuluh darah diatas, LDL semakin berbahaya bila mempunyai ukuran kecil dengan kepadatan tinggi atau yang kita kenal sebagai LDL-kecil-padat.

Banyaknya LDL kecil padat di dalam darah ditandai dengan kadar Apo-B yang tinggi dan kadar trigliserida setelah makan yang tinggi pula. Disamping itu, biasanya disertai dengan kadar kolesterol yang rendah.

Jadi LDL memang berbahaya, tetapi LDL kecil padat lebih berbahaya dan LDL teroksidasi adalah yang sangat berbahaya karena dialah yang memacu berbagai mekanisme terbentuknya benjolan pada dinding pembuluh darah atau yang dalam istilah kedokteran disebut ateroma.

Proses oksidasi LDL secara normal dihambat oleh sistem antiosidan yang ada dalam tubuh setiap orang. Namun bila sistem antioksidan tubuh tidak memadai proses oksidasi LDL akan terus berjalan. Cukup tidaknya sistem antioksidan tubuh seseorang untuk menangkal proses tersebut dapat dilihat dari pemeriksaan status antioksidan total dan/atau kadar SOD dan GPx.

Lipoprotein (a)
Kolesterol yang paling berbahaya
Lipoprotein (a) atau Lp(a) merupakan salah satu jenis lipoprotein seperti LDL yang ujungnya berikatan dengan Apo(a).

Seperti halnya LDL maka Lp(a) mempunyai kandungan kolesterol yang tinggi sehingga peningkatan kadar Lp(a) akan meningkatkan pula pengendapan kolesterol pada dinding pembuluh darah. Akibatnya, ateroma yang terbentuk semakin besar dan semakin mempersempit lumen pembuluh darah.

Timbunan lemak pada dinding pembuluh darah (plak) ini bersifat rapuh dan akan mudah rontok bila aliran darah deras misalnya pada saat tekanan darah meningkat tinggi atau pada saat pembuluh darah mengkerut karena stress. Rontokan plak akan terbawa aliran darah dan akan menyebabkan penyumbatan bila sampai pada pembuluh darah yang kecil (misalnya pembuluh darah otak, sehingga terjadilah stroke).

Rontoknya plak , akan meninggalkan goresan luka pada dinding pembuluh darah. Sebagaimana bila tangan kita terluka, secara spontan tubuh akan merangsang faktor-faktor pembekuan darah (diantaranya faktor VII) untuk membentuk bekuan darah dari fibrinogen. Dapat kita bayangkan kalau bekuan darah ini terjadi pada pembuluh darah di daerah ateroma, maka semakin sempitlah lumen pembuluh darah koroner (yang menuju otot jantung) maka terjadilah PJK atau serangan jantung.

Untuk menghindari penumpukan bekuan darah pada dinding pembuluh darah, tubuh kita mempunyai mekanisme untuk menguraikan bekuan darah tersebut. Caranya adalah dengan membentuk plasmin (zat pengurai bekuan darah) dari plasminogen (yaitu zat yang ada dalam tubuh kita).

Apo(a) yang terdapat pada bagian ujung Lp(a) mirip dengan plasminogen. Akibatnya bila kadar Lp(a) tinggi mekanisme penguraian bekuan darah akan dihambat. Selain dihambat oleh Lp(a) mekanisme ini juga akan dihambat bila kadar PAI-1 (zat yang menghambat aktivitas plasminogen) tinggi.